5 bonnes raisons de cuisiner dans un four à bois

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La cuisson au feu de bois revient sur le devant de la scène avec son côté authentique et naturel, c’est un véritable retour aux sources. Au delà de son côté retro, on apprécie la méthode de cuisson et le moment de partage que le four à pain procure. Voici 5 bonnes raison de cuisiner avec un four à bois.

 

1) C’est convivial

Il est évidemment que la cuisson au four à bois est souvent plus conviviale qu’au four électrique ! Tout simplement parce qu’elle fait appel à cet élément primitif : le feu. Quoi de plus chaleureux que de se réunir entre amis autour d’un feu de bois pour boire un coup pendant que l’un d’entre nous fait cuire une pizza. Cuisiner avec un four à bois vous procurera indéniablement un moment de partage. C’est la même chose qu’avec un barbecue sauf que c’est mieux ! Le barbecue peut parfois générer beaucoup de fumée et obliger les personnes à s’en éloigner le temps de la cuisson. Le four à bois ne pose pas ce problème et surtout il permet de faire cuire vos viandes comme pour un barbecue mais offre aussi tous les autres modes de cuisson.
 

2) C’est retro

Ce qui charme le plus, c’est le côté naturel et authentique de la cuisson au feu de bois. Et on aime aussi son petit côté retro et saveur d’autrefois. Un four à bois, c’est retro et c’est beau. Les plus inspirés n’hésiteront pas à faire de leur four un petit bijou. Choisissez un habillage qui vous plait, installez votre four sous un préau ou au beau milieu de la nature c’est à vous de voir.

3) Un goût inimitable

C’est certain la cuisson au four à bois procure un goût inimitable à vos recettes de cuisine. Selon le bois utilisé les saveurs seront différentes. Les pizzaiolos n’hésitent pas à placer des bouquets d’herbes secrets dans leur four à bois pour donner une saveur particulière à leurs pizzas.

 

4) Cuisinez en extérieur

 

Les amateurs de nature et les fans de jardin se laisseront convaincre sans problème par la cuisine au four à bois. Installé à l’extérieur d’une maison, vous pourrez prendre plaisir à cuisiner au four à bois dans votre jardin ou au bord de votre piscine. Allumer un feu tout en profitant des rayons de soleil ou des chaudes soirées d’été. L’hiver réchauffé vous au coin du feu.

 

5) C’est écolo

Et oui, contrairement aux autres énergies, la cuisson au four à bois est écologique, le bois étant une énergie renouvelable. Sachez également qu’un four à bois en fonte chauffe en 20 minutes seulement, autrement il utilise très peu de ressources.

6) Plusieurs modes de cuisson

Le four à bois permet de cuire de façons bien différentes votre nourriture. C’est un appareil multi-cuisson. Vous pouvez tout d’abord faire cuire un barbecue dans votre four à bois : viandes, grillages, etc. Profitez également des nombreuses autres façons de cuisiner au feu de bois : cuisson lente et mijotée, saisie des viandes et cuisson rapide, cuisson papillote, rôtie ou encore fumée…